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“Lagane” et Pois Chiches

“Lagane” et Pois Chiches

Ingrédients pour 6 personnes Pour les “lagane” 350 g de farine de semoule de blé 150 g de farine de blé 00 Une pincée de sel 250 ml d’eau tiède Pour la soupe 500 g de pois chiches Une gousse d’ail 150 g de « guanciale » (facultatif) Persil 1 cuillère d’huile d’olive...

Madonna dell’Olivo

Le reportage de “Striscia la Noitzia” sur Madonna dell’Olivo. Reportage de “Striscia la Notizia” sur l’association “Brodo” qui rassemble beaucoup de nos producteurs. Antonino Mennella est aujourd’hui l’indiscutable...

Funicchito

Le reportage de “Striscia la Notizia” sur Funicchito. J’aime le Cilento, car c’est ma terre. J’aime la protéger et pouvoir produire exclusivement des produits d’excellence.  Pour moi, les produits d’excellence sont ceux que l’on a envie de manger tous les...