Description
Pour la production des bières, Flea utilise du malt d’orge de leur propre production, cultivé dans les jardins adjacents à la brasserie, et du malt de blé, sans aucun processus de filtration et de pasteurisation. Il s’agit donc de bières artisanales en bouteille dans le but de préserver au maximum leurs caractéristiques sensorielles d’origine, sans ajout d’additifs chimiques. D’autres matières premières, comme le houblon, la levure et le sucre, sont achetées exclusivement auprès de fournisseurs soigneusement sélectionnés. L’eau est de source de Gualdo Tadino.
Histoire
Héritière de la prestigieuse aristocratie piémontaise, Bianca Lancia était, parmi les quatre épouses de Frédéric II, celle qui, selon la tradition, le Souverain aimait le plus. La relation entre les deux était secrète et tourmentée, mais si profonde et passionnée qu’elle était la seule – du moins selon les chroniques et les légendes populaires – à durer durant toute la vie de l’empereur.
Délicate et gentille, Bianca était en effet, pendant la vie flamboyante de Federico une présence toujours constante et discrète. On dit que le mariage n’a eu lieu qu’à la fin de la vie de la femme, afin de légitimer sa position et l’ascension politique du fils né de leur union des années auparavant, que le roi Manfredi (blond, beau et de gentil aspect, également selon Dante) qu’il a été le dernier beau roi souabe de Sicile.
