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Oignons de Montoro en huile extravierge d’olive

CHF13.80

Oignons de Montoro M.C.G. (Marque Collective Géographique) de couleur blanc nacré à cuivré, coupés en filets, mélange de grains de poivre et huile extravierge d’olive.

Idéal comme entrée raffinée gourmet, une touche chic dans des salades ou pour agrémenter vos sandwichs.

Ingrédients : Oignons de Montoro (80%)*, huile extravierge d’olive et mélange de graines de poivres, acide citrique 

*Presidio Slow Food

Poids net : 520gr

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Liste de souhaits
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Description

L’Oignon Ramata de Montoro MCG est ainsi nommé d’après les reflets cuivrés lumineux des tuniques extérieures qui le couvrent. Les propriétés bénéfiques de ce légume ont également été comprises par les Romains antiques: en effet, les gladiateurs de la Rome antique frottaient leur corps pour raffermir les muscles, avec la conviction que l’oignon contribuait à fluidifier le sang et promouvoir la performance athlétique.
Légumes à bonne teneur en magnésium, fer, phosphore, manganèse et calcium. Parmi les sucres simples qui réduisent, on trouve le glucose et le fructose ainsi que les fibres non solubles (fruits). Parmi les flavonoïdes sont la quercétine et parmi les composés sulfurisés etanetiol, dietilsolfuro, Setil thioacetate et propantiol-S-oxyde, ce dernier responsable de l’effet de gaz lacrymogène suite à la réaction avec de l’eau dans les yeux et la formation d’acide sulfurique. Les légumes frais sont riches en vitamines comme la vitamine A, les vitamines B1 et B2, la vitamine C et la vitamine E.

Informations complémentaires

Poids 520 g

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