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Costanza Blonde Ale 5,2% 33cl Flea x 12

CHF59.90

Bière artisanale jaune clair, faite avec du malt d’orge 100 %, d’un goût frais légèrement fruité, une mousse compacte et amère, crémeuse et dense.

Non filtrée, non pasteurisée, haute fermentation et refermentée une seconde fois en bouteille. 
Taux d’alcool: 5,2% vol.
Température de service: 6 / 8 degrés C

Ingrédients: Eau de Gualdo Tadino, malt d’orge*, houblons, levures*.

*Allergènes : Gluten, levure

Accompagnements conseillés : 

Costanza exprime au mieux tout son caractère à table accompagnée au poisson frit, poulet rôti, fromage de chèvre, charcuterie pas trop grasse et légumes grillés.

Emballage : 12 x 33cl

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Description

Pour la production des bières, Flea utilise du malt d’orge de leur propre production, cultivé dans les jardins adjacents à la brasserie, et du malt de blé, sans aucun processus de filtration et de pasteurisation. Il s’agit donc de bières artisanales en bouteille dans le but de préserver au maximum leurs caractéristiques sensorielles d’origine, sans ajout d’additifs chimiques. D’autres matières premières, comme le houblon, la levure et le sucre, sont achetées exclusivement auprès de fournisseurs soigneusement sélectionnés. L’eau est de source de Gualdo Tadino.

Histoire 

Constanza D’Altavilla était la mère de l’empereur Frédéric II de Souabe. Constance apparaît à  Dante dans le ciel de la Lune et le Grand Poète évoque l’image royale et souligne sa détermination dans la scène politique pas moins que la fin morale, rappelant que «ce n’était pas du ver du cor jamais dissous». Mais Constance est aussi le nom de la première épouse du Souverain Souabe : fille d’Alfonso d’Aragon, la femme a apporté comme dote à son jeune époux l’enseignement d’une vie cultivée, la nécessité d’une éducation de rang, la sophistication des occupations et des arts de la Cour. La bière Constance est donc la bière des deux reines.

Informations complémentaires

Poids 9800 g

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