Description
Pour la production des bières, Flea utilise du malt d’orge de leur propre production, cultivé dans les jardins adjacents à la brasserie, et du malt de blé, sans aucun processus de filtration et de pasteurisation. Il s’agit donc de bières artisanales en bouteille dans le but de préserver au maximum leurs caractéristiques sensorielles d’origine, sans ajout d’additifs chimiques. D’autres matières premières, comme le houblon, la levure et le sucre, sont achetées exclusivement auprès de fournisseurs soigneusement sélectionnés. L’eau est de source de Gualdo Tadino.
Histoire
Federico II fut l’une des figures les plus importantes de l’ère médiévale, parmi les rares à marquer le cours de toute l’histoire européenne. Roi de Sicile, d’Allemagne, de Jérusalem et empereur du Saint Empire Romain, Frédéric était aussi un protecteur des poètes et des artistes, lui-même philosophe et homme littéraire et fondateur de l’école poétique qui a commencé notre littérature.
