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Poudre de Piment

CHF10.00

Le savoir-faire paysan ainsi que les méthodes artisanales ancestrales se retrouvent également dans la fabrication de cette poudre de piment.  

Producteur : Michele Ferrante

Poids : 40gr

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UGS : 11ferr Catégories : , Étiquette :

Description

Le savoir-faire paysan ainsi que les méthodes artisanales ancestrales se retrouvent également dans la fabrication de cette poudre de piment.  

A maturation, les piments sont donc enfilés un par un sur un cordon et suspendus à l’air libre et à l’ombre ; dès que ceux-ci sont complètement desséchés, ils sont placés pendant une période d’environ deux semaines près d’un four à une température variant entre 35 et 40 degrés.  Ils sont ensuite broyés à l’aide d’une machine actionnée manuellement afin de conserver intactes es ses magnifiques propriétés naturelles. 

Informations complémentaires

Poids 135 g
Dimensions 5.5 × 5.5 × 6 cm

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