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“Lagane” et Pois Chiches

“Lagane” et Pois Chiches

Ingrédients pour 6 personnes Pour les “lagane” 350 g de farine de semoule de blé 150 g de farine de blé 00 Une pincée de sel 250 ml d’eau tiède Pour la soupe 500 g de pois chiches Une gousse d’ail 150 g de « guanciale » (facultatif) Persil 1 cuillère d’huile d’olive...

Madonna dell’Olivo

Antonino Mennella est aujourd’hui l’indiscutable protagoniste de l’huile d’olive de haute qualité de sa région. Chaque année ces produits reçoivent des reconnaissances et mentions de tous genres, relançant un territoire qui peut vanter de longues traditions et...

Antica Distilleria di Altavilla

premio-150-unita-italia2 premio-150-unita-italia eccellenza_artigiana 170 ans de distillation aux pieds de la colline et au sommet de la qualité !Une histoire familiale Fondée en 1846 par Monsieur Filippo Mazzetti, la distillerie de cette famille s’est transmise de...

Biancamore

Aux origines de la beauté Tout a commencé par le lait : pur, sain et nourrissant. Nectar de vie, produit par les bufflonnes, sur un territoire non pollué : Paestum, où les anciennes traditions reprennent vie chaque jour à travers des gestes simples ou pour retrouver...