par Marilena | Déc 19, 2018 | Michele Ferrante, Recettes
Ingrédients pour 6 personnes Pour les “lagane” 350 g de farine de semoule de blé 150 g de farine de blé 00 Une pincée de sel 250 ml d’eau tiède Pour la soupe 500 g de pois chiches Une gousse d’ail 150 g de « guanciale » (facultatif) Persil 1 cuillère d’huile d’olive...
par Marilena | Déc 13, 2018 | Michele Ferrante, Recettes
Ingrédients (pour 4 personnes) 300gr de mélange de légumineuses de Michele Ferrante 1 petit oignon ou 1 échalote 1 brin de céleri 100gr di pancetta 1lt de bouillon végétal 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire Huile d’olive extra-vierge Sel et poivre...
par Marilena | Déc 9, 2018 | Michele Ferrante, Recettes
Ingrédients pour 3 personnes : 100gr de fagioli di Controne (haricots blancs secs, Slow Food) 200gr de cavatielli (gnocchi sans pommes de terre) Huile d’olive extra-vierge 1 gousse d’ail 2-3 tomates pelées 1 branche de céleri Piment en poudre (Michele Ferrante)...
