Ingrédients pour 4 personnes :
400 gr. de nouilles aux oeufs
80 gr. sauce à la truffe
huile d’olive
sel, parmesan ou grana padano
Préparation :
Verser la sauce aux truffes dans une casserole, ajouter l’huile d’olive et le sel.
Chauffer le mélange pendant 3-4 minutes pendant la cuisson des pâtes. Une fois les pâtes « al dente », les placer dans la poêle avec la sauce.
Faire sauter les pâtes et les servir chaudes avec un peu de parmesan ou de grana padana.